1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes Paysan Breton
1 oignon blanc (ou rouge)
8 feuilles de salade (type sucrine)
1 petite boîte de maïs
1 petite boîte de haricots rouges
300 g de viande de bœuf hachée
20 g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
2 pincées d’épices (cumin et piment rouge)
4 cuillerées à soupe de sauce salsa (tomate, oignon, poivron, piment) ou autres sauces Sel, poivre
Epluchez et lavez l’oignon, taillez-le en rondelles.
Regroupez 4 feuilles de salade, roulez-les et taillez-les en lanières. Réitérez l’opération avec le reste de feuilles.
Ouvrez les boîtes de maïs et de haricots rouges. Egouttez-les et rincez-les sous l’eau froide.
Faites revenir la viande hachée dans le beurre moulé demi-sel et l’huile. Ajoutez les épices et les légumes. Mélangez et versez la sauce salsa. Assaisonnez.
Faites chauffer les tortillas (dans une assiette couverte d’un film alimentaire) au micro-onde 2 minutes (réduisez la puissance). Retirez le film alimentaire, garnissez chaque tortilla du mélange à base de viande. Parsemez de quelques touches de fromage fouetté ail et fines herbes. Pliez en 2 et dégustez.
Astuce Paysan Breton
Cette recette peut être réalisée avec des feuilles de brick préalablement beurrées. Passez-les alors au four chaud pour amener de la croustillance.
