8 tranches de jambon cru (type Serrano, Bayonne …)
1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande Paysan Breton
8 feuilles de salade croquante (type sucrine)
8 cuillerées à café de tapenade de tomates
4 cuillerées à café de miel d’acacia (ou toutes fleurs)
Regroupez 4 feuilles de salade, roulez-les et taillez-les en lanières. Réitérez l’opération avec le reste de feuilles.
Etalez sur le plan de travail 2 tranches de jambon cru en les chevauchant. Réitérez l’opération avec le reste de tranches. Couvrez-les de fromage fouetté nature. Disposez dessus la tapenade de tomates, le miel, la chiffonnade de salade. Roulez l’ensemble en serrant bien. Placez au frais 30 minutes.
Découpez en tronçons d’environ 3 centimètres et dégustez !
Astuce Paysan Breton
Une crème d’artichaut pourra remplacer la tapenade de tomates.
