Recettes de saison

Chips de sarrasin à L’Apéro Madame Loïk au Fromage Fouetté et Thon

4 pers.
10 min

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L'Apéro Madame Loïk au Fromage Fouetté & Thon

Quand la fraîcheur du Fromage Fouetté Madame Loïk rencontre la texture gourmande du thon, cela donne une délicieuse recette apéritive.

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Chips de sarrasin à L’Apéro Madame Loïk au Fromage Fouetté et Thon

Les ingrédients pour :

4 personnes
Noisette
10 g Noisettes
Ciboulette
2 brins Ciboulette
Piment d'Espelette
0.5 c. à c. Piment d'Espelette
Galette de sarrasin
2 Galettes de sarrasin

Méthode :

  1. Faites préchauffer votre four à 150°C.
  2. Découpez dans les galettes de sarrasin des ronds à l’aide d’un verre ou d’une tasse à café (4 à 5 cm de diamètre).
  3. Placez les galettes sur un objet arrondi, comme un petit rouleau à pâtisserie en bois.
  4. Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps de faire complètement durcir les galettes.
  5. Au moment de servir, garnissez chaque chips de L’Apéro Madame Loïk au Fromage Fouetté & Thon. Ajoutez quelques noisettes concassées, un peu de ciboulette et de piment d’Espelette. Vous pouvez aussi préparer vous-même vos rillettes en mélangeant un pot de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature avec une boite de thon, du sel, du poivre et du citron.

Astuce Paysan Breton

Les chips peuvent être préparées à l’avance mais doivent être conservées à l’abri de l’humidité. Si elles s’étaient ramollies, repassez-les quelques minutes au four à 150°C.

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