• Astuce de chefs •

Comment composer un plateau de fromages avec le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes ?

Astuce plateau de fromage Ail et Fines Herbes

Quels fromages proposer ?

Elément central du plateau de fromagesn le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes sera idéal à côté d'un Emmental doux et fruité qui tempère l'ail let un fromage de chèvre tel q'un Rocamadour pour sa puissance qui se confrinte à celle de l'ail. 

Quels pains ?

Un pain au levain fera des merveilles. L'acidité du levain adoucit la force du fromage à tartiner Madame Loïk Ail et Fines herbes et prolonge ses saveurs.

Quels vins déguster ?

  • Vin blanc  : Un Sauvignon de Touraine pour sa fraîcheur et ses notes fruitées. 
  • Vin rouge : Un Gamay pour sa fraîcheur et sa légèreté. 

 

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