• Astuce de chefs •

Dresser un plateau de fromage

plateau de fromage

Pour dresser un beau plateau de fromage, suivez ces petits conseils :

Tout d’abord, lors du choix de vos fromages, il vous faut varier les formes, les goûts et les origines des fromages.

Pour le choix du plateau, favorisez un plateau en matière naturelle, comme le bois.

Placez à gauche de votre plateau les fromages les plus doux et à droite les fromages les plus forts.

Pour la touche finale, vous pouvez répartir autour des fromages des fruits, fruits secs ou fruits à coque, qui se marient très bien avec le fromage : raisins, raisins secs, figues, abricots, amandes ou noix par exemple.

Pour ajouter une touche décorative sympathique et utile à la fois, vous pouvez créer des petites pancartes en bois ou ardoise pour noter les noms des fromages.

Votre plateau est prêt, bonne dégustation !

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