• Astuce de chefs •

Eviter de faire déborder la casserole

Lorsque vous faites bouillir de l’eau pour cuire des pâtes ou du riz, il suffit d’une minute d’inattention pour que l’eau se mette à déborder de la casserole et vienne salir votre cuisinière. Pour éviter ce petit désagrément, il existe des astuces très simples !

Par exemple, avant de verser l’eau dans votre casserole, enduisez ses bords de matière grasse telle que du beurre ou de l’huile. Cela stoppera la montée de l’eau.

Sinon, vous pouvez laisser poser en travers de la casserole une cuillère en bois. Elle évitera à l’eau bouillante de monter et de déborder. 

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