• Astuce de chefs •

Réaliser une pâte feuilletée bien croustillante

pâte feuilletée croustillante

Pour réaliser une pâte feuilletée vraiment croustillante, appliquez cette astuce lors de la cuisson : saupoudrez le fond de la tarte avec de la semoule de blé mélangée à du sucre et préchauffez votre pâte 3 à 4 minutes. Retirez ensuite le mélange et cuisez votre tarte comme à votre habitude.

• Autres astuces de chefs •

• Autour des astuces •

• Recette des P'tits chefs •

Sablés de Noël aux Smarties

• Recette Paysan Breton •

Boules de noël apéritives

• Recette Paysan Breton •

Médaillons de lotte aux noix

• Recette des P'tits chefs •

Crêpes “Père Noël”