Comment organiser un bon pique-nique 100% local ?

C’est l’été ! La saison des pique-niques est ouverte ! Un moment de détente et de partage qui demande un peu d’organisation, surtout si on souhaite préparer un bon pique-nique à partir de produits locaux. Paysan Breton vous partage quelques astuces pour un pique-nique local réussi.

 Achetez vos fruits et légumes de saison sur le marché

Si vous êtes en vacances dans une autre région, organiser un pique-nique autour des produits locaux est une excellente occasion de partir à la découverte de la région. Rien de mieux que le marché pour s’imprégner de la tradition culinaire de cette région. Vous y trouverez des spécialités locales et des fruits et légumes de saison cueillis à maturité qui auront eu le temps de révéler toutes leurs saveurs.

Adaptez vos recettes à la région

Oubliez le classique sandwich au jambon. Paysan Breton vous propose de réaliser des recettes faciles et originales que vous pourrez décliner en fonction de la région.

Cet été, la star du pique-nique c’est la rillette. Réalisée à base de fromage fouetté Madame Loïk, vous pouvez imaginer de délicieuses associations avec des produits locaux. Déclinez cette recette avec un poisson régional : saumon, truite, sardine etc. Renseignez-vous auprès de votre poissonnier pour connaître les poissons pêchés ou élevés dans la région. Vous pouvez également réaliser cette recette avec des olives noires ou des tomates confites par exemple. Petite astuce Paysan Breton : utilisez l’emballage du fromage fouetté pour transporter vos rillettes.

Le format brochette est également très pratique en pique-nique. Un séjour dans le Sud ? Préparez une délicieuse brochette de tomates et courgette que vous pourrez accompagner de fromage fouetté Madame Loïk. Vous pouvez également réaliser des brochettes d’emmental Paysan Breton accompagné de fruits ou de légumes de saison.

Et pour le dessert, réalisez des nems au fromage fouetté Madame Loïk et aux fruits, ou des samossas trempés dans du chocolat. Vous pouvez remplacer la fraise par des abricots, des pêches ou encore des figues suivant la région. Facile à transporter et à manger avec les doigts, ces desserts pleins de gourmandise raviront vos convives.