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Paysan Breton a à cœur de vous faire découvrir des producteurs d’autres régions

Venez à la rencontre de Sylvette, éleveuse d’autruches et partez à la découverte de l’autruche rieuse de Montmachoux qui pond les plus gros œufs du monde.

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Paysan Breton a à cœur de vous faire découvrir des producteurs d’autres régions

Venez à la rencontre de Sylvette, éleveuse d’autruches et partez à la découverte de l’autruche rieuse de Montmachoux qui pond les plus gros œufs du monde.

Imaginez des dizaines d’autruches gambader à travers pré, à une centaine de kilomètres de Paris… Elever des autruches en France, c’est le pari gagné de Sylvette et Emmanuel, passionnés par l’Afrique et propriétaires de la Ferme baptisée « L’Autruche Rieuse » à Montmachoux en Seine et Marne. 

Au nom du Bon, paré de sa paire de bottes, Rémy, notre chroniqueur, est parti à leur rencontre afin d’en savoir plus sur ces drôles d’oiseaux. Mesurant de 2 mètres à 2,80 mètres en moyenne, arborant de très belles plumes mais également un bec pointu et 2 orteils acérés, force est de constater qu’ils sont très impressionnants. Le premier défi pour Rémy consiste donc à entrer dans l’enclos !

Une fois chose faite, place à la découverte des habitudes de ces grands volatiles. Après quelques scènes épiques lors du nourrissage des adultes, Sylvette nous raconte tout ce que nous devons savoir sur cet œuf… magique. Entre ramassage étonnant, cassage spectaculaire et dégustation conviviale… Découvrez vite dans cette vidéo cette rencontre aussi joyeuse que surprenante.

Un grand merci à Sylvette, Emmanuel et leurs nombreuses autruches rieuses…

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