FAQ

La collecte du lait est réalisée dans un périmètre maximum de 70 km autour de nos sites de fabrication. Il y a autant de centres de collecte que de sites de fabrication, soit 7. Nos chauffeurs laitiers assurent le service des tournées 7 jours sur 7, dans les exploitations qu’ils connaissent bien, situées à proximité de chaque site de fabrication. Les modalités de collecte sont rigoureusement définies, étape par étape : jaugeage et prélèvement, pompage du lait, transport, pesée de la citerne, analyses, dépotage, nettoyage.

Chaque ferme est collectée tous les 2 à 3 jours, plusieurs analyses et tests sont effectués sur le lait à chaque collecte. Lorsqu’il arrive à l’usine, le lait subit une nouvelle analyse pour pouvoir passer à l’étape de fabrication des produits. Si un problème est détecté sur une citerne de lait, celle-ci est mise de côté et analysée pour valider le problème et identifier la source. La traçabilité permettra de remonter jusqu’à la ferme concernée et des analyses approfondies seront effectuées.

Grâce à des équipements modernes, aux analyses et tests effectués, la collecte du lait se déroule dans d’excellentes conditions de fiabilité. 

Une coopérative est un structure créée par les agriculteurs, détenue et gérée par et pour eux. Chaque adhérent à la coopérative peut participer aux prises de décisions importantes. Un principe simple s’applique alors : un homme = une voix.  Dans le système coopératif, on ne parle pas d’actionnaires mais d’adhérents, qui sont réunis autour d’un objectif : garantir la pérennité et permettre le développement des exploitations laitières. La coopérative est avant tout une société d’hommes et de femmes partageant les valeurs de solidarité, responsabilité et équité.