Engagée dans l'innovation

Quand authenticité rime avec modernité.
La qualité des produits Paysan Breton, c’est un savant dosage de savoir-faire et d’innovation. Notre enjeu est de préserver la qualité et la saveur authentique de nos produits historiques, tout en utilisant les méthodes actuelles de fabrication, meilleures en termes de sécurité des aliments.

Pour valoriser notre lait, matière première de haute qualité, chaque étape de fabrication nécessite la maîtrise de savoir-faire spécifiques : sélection des ingrédients, écrémage, pasteurisation, maturation, barattage pour le beurre, foisonnement pour les Fromages Fouettés… 

La totalité des produits Paysan Breton est fabriquée à partir d’ingrédients d’origine naturelle et sont sans colorant ni arôme artificiels et sans conservateur. Pour respecter ce cahier des charges, nos équipes effectuent un important travail de recherche et de développement.

Innovation Paysan Breton Le goût de bien faire