• Les Visages de Paysan Breton •

Pascale

Conductrice de machine à la crêperie

Ploudaniel (29)
Pascale Conductrice machine crêperie  Paysan Breton Visuel principal

J'aime travailler à la crêperie, il flotte une bonne odeur de crêpes toute la journée !

Position

Contrairement à ce que son nom indique, mon métier ne consiste pas à conduire des machines : je travaille à la cuisson et au conditionnement des Crêpes Paysan Breton. Lorsque je travaille dans l'équipe du matin, je commence à 5 h par le démarrage des machines et je mets en place les cartons de conditionnement. Dans la journée, je veille au bon déroulement de la cuisson des crêpes car il est important que les crêpes soient cuites à une température bien précise. De plus, je vérifie toutes les 20 minutes le poids des crêpes pour m’assurer de leur bonne conformité, et enfin je vérifie que le conditionnement se fait correctement. J'aime travailler dans cet atelier car nous sommes une petite équipe, c'est un beau produit et il flotte une bonne odeur de crêpes toute la journée !

3 questions à Pascale

Pour vous, c’est quoi Paysan Breton ?

Ce sont des produits de ma région, la Bretagne. C’est quelque chose que je valorise au quotidien : j’aime réellement travailler au service de l’économie locale et de la qualité des produits Paysan Breton.

Quel est votre produit Paysan Breton préféré ?

Sans hésiter, l’emmental râpé Paysan Breton ! J'en mange très souvent, sur tous mes plats : avec des pommes de terre ou des pâtes mais aussi dans une soupe. C’est mon péché mignon !

Quelle est votre recette associée favorite ?

J'adore les lasagnes au potiron et fromage fouetté. C'est la recette idéale pour un repas en famille le week-end.