• Les Visages de Paysan Breton •

Sabine

Responsable R&D Matières Grasses

Ancenis (44)

Paysan Breton c'est une marque authentique et innovante, l'un n'empêche pas l'autre, au contraire !

Position

Je suis en charge du développement des produits beurres Paysan Breton. Je travaille avec l’équipe R&D, en collaboration étroite avec les différents services (marketing, production…), avec 3 principales missions :

  • Le développement d'innovations, en réponse à la demande des consommateurs toujours renouvelée
  • L’amélioration des produits existants par l’approfondissement des connaissances de notre matière première, la crème, mais également par l’optimisation des process de fabrication du beurre
  • Le suivi permanent de la qualité sensorielle de nos produits

3 questions à Sabine

Pour vous, c’est quoi Paysan Breton ?

C’est avant tout une marque aux racines bretonnes et des produits appréciés par les consommateurs. Paysan Breton c’est des produits simples, comme le beurre, gourmands et innovants. C'est une marque authentique et innovante, l'un n'empêche pas l'autre, au contraire !

Quel est votre produit Paysan Breton préféré ?

Le Beurre Paysan Breton dans toutes ses déclinaisons, indéniablement !

Quelle est votre recette associée favorite ?

Les Saint-Jacques poêlées au Beurre aux Sel de Guérande, c'est une recette simple, parfaite lors de la période des fêtes par exemple.