• Les Visages de Paysan Breton •

Zina

Qualiticienne produits frais

Créhen (22)

Du fait de mon métier, je suis attachée au fait que les produits Paysan Breton soient fabriqués avec des ingrédients de qualité, selon un cahier des charges stricte. C'est stimulant.

Position

Je travaille à la qualité, sur le site de fabrication des Fromages Fouettés Madame Loïk qui est situé dans les Côtes d'Armorx en Bretagne. Dans mon métier, diverses missions me sont confiées : 

  • mettre en place et s’assurer du respect des exigences clients.
  • mettre en place et maintenir les certifications IFS/BRC.
  • mettre à jour et déployer le système qualité.
  • s’assurer que les produits fabriqués sont conformes, mettre en place et gérer des plans d’action pour garantir la sécurité des aliments.
  • suivre l’étude HACCP, de respect des règles d’hygiène … 

 

Du fait de mon métier, je suis attachée au fait que les produits Paysan Breton soient fabriqués avec des ingrédients de qualité, selon un cahier des charges stricte. C'est stimulant.

3 questions à Zina

Pour vous, c’est quoi Paysan Breton ?

Ce sont des produits de qualité, fabriqués avec des ingrédients d'origines naturelles. C'est aussi une marque qui porte des valeurs fortes telles que la solidarité et l'authenticité.

Quel est votre produit Paysan Breton préféré ?

Mon produit favori est le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes. Je suis amenée à en manger souvent pour des tests qualité... parfois dès 9h du matin !

Quelle est votre recette associée favorite ?

J'aime beaucoup la recette de Bricks à l'indienne. C'est une recette originale et avec beaucoup de saveurs !