Les Beurres

Le Beurre La Pointe de Sel Moulé

5
(5 avis)
Où le trouver ?

Plutôt beurre doux ou beurre salé ? Fini le débat national et les querelles de famille, découvrez la Pointe de Sel !

Chez nous, tradition et innovation vont toujours de pair. Nous avons mis en œuvre notre savoir-faire traditionnel beurrier de plus de 50 ans pour vous proposer un beurre unique qui n’existait nulle part. Entre le beurre doux et le beurre salé, il existe désormais la Pointe de Sel. Plus relevé qu’un beurre doux et moins salé qu’un beurre demi-sel, ce beurre séduira toutes les familles qui ont la tartine entre 2 assiettes ainsi que les personnes souhaitant faire attention à leur consommation de sel.

Avec juste sa pointe de sel, les consommateurs de beurre doux et de beurre demi-sel sont enfin réconciliés !

Sur les innovations aussi, Paysan Breton respecte ses engagements :

  • Du lait de Bretagne et Pays de la Loire garanti
  • Une marque coopérative, pour rapprocher éleveurs et consommateurs
  • Une recette simple, sans colorant ni arôme artificiels, sans conservateur

Existe en 250g

 

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On l'aime pour

  • Son goût équilibré, à la fois crémeux et relevé
  • Sa capacité à plaire à tous les consommateurs de beurre
  • Ses multiples utilisations plaisir : en tartine ou en cuisine

Bon à savoir

  • Elaboré en Loire-Atlantique
  • Graduations sur le papier tous les 25g pour faciliter la cuisine
  • A conserver au réfrigérateur. Pour plus d'onctuosité, nous vous suggérons de sortir votre Beurre du réfrigérateur 10 minutes avant utilisation.
  • Le beurre étant une matière naturelle et vivante, la couleur de votre beurre peut varier en fonction de la saison

Consigne de tri

Papier à jeter

Composition

Notre crédo : les recettes les plus courtes sont souvent les meilleures

Ingrédients

  • beurre (crème pasteurisée, ferments lactiques), sel (1,2%)
  • Lait d’origine Bretagne et Pays de la Loire, terres de nos éleveurs
  • Sans colorant, sans arome, sans conservateur,  comme le veut la règlementation en vigueur

Valeurs nutrionnelles

Energie

735 Kcal / 3021 KJ

Matières grasses

81 g

dont acides gras saturés

59 g

Glucides

0,6 g

dont sucres

0,6 g

Protéines

0,8 g

Sel

1.4 g

Vos questions sur nos Beurres

Où est fabriqué le Beurre Paysan Breton ?

Tous les produits Paysan Breton sont fabriqués dans l'Ouest de la France. Nous avons deux usines de fabrication pour le Beurre : une à Landerneau (Finistère, 29) et l'autre à Ancenis (Loire-Atlantique, 44). Il s’agit d’ateliers de fabrication, modernisés en permanence, dont la mission est de transformer le lait pour élaborer des produits simples et savoureux, sans colorant ni arôme artificiels et sans conservateur, en préservant les recettes originelles.

Comment est fabriqué le Beurre Paysan Breton ?

Le Beurre Paysan Breton est fabriqué à partir d’un lait de vache de haute qualité, collecté chez nos 7 000 éleveurs adhérents dont les exploitations se situent en régions Bretagne et Pays de la Loire.

La crème du lait est associée à des ferments lactiques, garantissant le bon goût caractéristique de notre Beurre. Inspiré des méthodes traditionnelles, ce mode de fabrication permet d’obtenir un Beurre au bon goût de crème. Selon le type de Beurre, nous ajoutons ensuite du sel, en veillant au bon équilibre : ni trop ni trop peu.

Quels sont les ingrédients du Beurre Paysan Breton ?

L’ingrédient principal du beurre est bien sûr le lait. Un lait de vache de grande qualité obtenu grâce à la mise en œuvre de bonnes pratiques, dès la ferme. Ce lait provient des exploitations de nos 7 000 éleveurs adhérents, tous installés en régions Bretagne et Pays de la Loire.

Dans nos ateliers, la fabrication du Beurre implique des savoir-faire à toutes les étapes : sélection des ingrédients, choix des ferments… Ces savoir-faire permettent d’assurer la qualité constante des produits Paysan Breton.

  • Le Beurre Doux Paysan Breton : crème pasteurisée, ferments lactiques
  • Le Beurre la Pointe de Sel : crème pasteurisée, ferments lactiques, sel (1,2%)
  • Le Beurre Demi-Sel Paysan Breton : crème pasteurisée, ferments lactiques, sel (2%)
  • Le Beurre au Sel de Guérande : crème pasteurisée, ferments lactiques, sel de Guérande (2,6%)
  • Le Beurre au Sel de Mer : crème pasteurisée, ferments lactiques, sel (2,6%).

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des Beurres Paysan Breton ?

  • Beurre Doux :

Pour 100 g : Energie 3058 KJ ou 744 kcal, Matières grasses 82 g dont acides gras saturés 60 g, Glucides 0,6 g dont sucres 0,6 g, Protéines 0,8 g, Sel 0,05 g

  • Beurre Demi-Sel :

Pour 100 g : Energie 2984 KJ ou 726 kcal, Matières grasses 80 g dont acides gras saturés 57 g, Glucides 0,6 g dont sucres 0,6 g, Protéines 0,8 g, Sel 2 g

  • Beurre aux Cristaux de Sel de Guérande:

Pour 100 g : Energie 2984 KJ ou 726 kcal, Matières grasses 80 g dont acides gras saturés 57 g, Glucides 0,6 g dont sucres 0,6 g, Protéines 0,8 g, Sel 2 g

  • Beurre au Sel de Mer :

Pour 100g : Energie 2984 KJ ou 726 kcal, Matières grasses 80 g  dont acide gras saturés 57 g, Glucides 0,6 g dont sucres 0,6 g, Protéines 0,8 g, Sel 2 g

Vous pouvez également retrouver les valeurs nutritionnelles et d’autres informations dans chacune des fiches produits de la rubrique Nos Beurres.

Certains ingrédients contenus dans les Beurres Paysan Breton peuvent-ils provoquer des allergies ?

Les Beurres Paysan Breton ont pour ingrédient principal le lait de vache. Les personnes qui sont allergiques à ce type de lait doivent, bien sûr, ne pas les consommer.

Les produits Paysan Breton sont des produits simples. Nous veillons en effet à ce qu'ils contiennent le moins d'ingrédients possible et que ces ingrédients soient de qualité optimale. Le lait qui sert à la fabrication des produits Paysan Breton est un lait de vache de grande qualité. Nos produits sont sans colorant ni arôme artificiels et sans conservateur. 

Les Beurres Paysan Breton contiennent-ils des additifs ?

Tous les produits Paysan Breton sont sans colorant ni arôme artificiels, et sans conservateur. Notre Beurre est fabriqué selon des recettes issues de la tradition et répond aux exigences des consommateurs d’aujourd’hui (saveur, tartinabilité, praticité, sécurité des aliments, …).

Le Beurre Paysan Breton est fabriqué à partir d’un lait de vache de grande qualité, obtenu grâce à la mise en œuvre de bonnes pratiques, depuis la ferme jusqu’aux rayons des magasins, en passant par nos ateliers de fabrication. Ce lait est collecté chez nos 7000 éleveurs adhérents, dont les exploitations sont situées dans un rayon maximum de 70 km autour de nos sites de fabrication.

A noter que selon les saisons, et donc selon l'alimentation des vaches, la couleur du Beurre peut varier naturellement. En effet, l'herbe fraîche du printemps et de l'été donne une couleur plus jaune au lait, tandis que les fourrages et céréales de l'hiver rendent le beurre plus clair. Les éleveurs Paysan Breton privilégient le pâturage à l’air libre des animaux, en moyenne 6 à 7 mois sur l'année. Les vaches pâturent au printemps et en été et, comme nous, elles préfèrent être au chaud et à l’abri en hiver, dans une étable propre et aérée.

Avis

5
Ce beurre est savoureux: le gout inimitable d'un bon beurre relevé d'une petite pointe de sel ,miam!
5
J'ai découvert Le Beurre à la Pointe de Sel récemment et moi qui trouvais le Beurre Demi-sel un peu trop salé, celui-ci est un compromis parfait! Il relève délicatement le bon goût du beurre tout en restant très onctueux. Il est parfait!!
5
J'adore celui-ci. Depuis que je l'ai découvert je l'utilise quotidiennement, ce beurre est fait pour moi, un bon compromis entre le beurre doux et le beurre salé. Il est génial :)
5
J'adore le beurre avec les cristaux de sel et je le consomme chaque semaine .Je l 'utilisé aussi bien en tartine qu en cuisson , c est produit dont je ne pourrais pas me passer.

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