• Recette de la semaine •
Avocado toasts
Avocado toasts
4 pers.
15 min
L'avocado toast revisité par Madame Loïk ça donne une recette légère, délicieuse et très tendance !
Les ingrédients
- 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes Paysan Breton
- 4 tranches de pain
- 2 avocats
- 2 oignons frais
- 2 cuillères à soupe de pois chiche
- Quelques feuilles de roquette
- Quelques feuilles de coriandre
- Citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Dans cette recette
Méthode
- Épluchez et écrasez l’avocat à la fourchette et ajoutez du jus de citron.
- Découpez l’oignon frais.
- Prélevez quelques feuilles de coriandre.
- Rincez les pois chiches.
- Faites grillez les tranches de pain.
- Tartinez l’avocat sur les tranches de pain, déposez par dessus les morceaux d’oignons, les feuilles de roquette, les feuilles de coriandre, les pois chiches et terminez en déposant le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes à l’aide d’une petite cuillère.
- Au moment de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Astuce Paysan Breton
Choisissez les avocats bien mûrs pour pouvoir les écraser facilement. Si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par de la menthe.
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Le Fromage Fouetté Madame Loïk a vu le jour il y a 18 ans et s’appelait à l’origine "Les recettes de Madame Loïk".
• Astuce de chefs •
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