Bagel poulet poivron et tomate

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Bagel poulet poivron et tomate
Recette Bagel poulet poivron tomate 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
15 min
10 min

Ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au sel de Guérande Paysan Breton
  • 4 bagels au sésame
  • 2 filets de poulet
  • 8 feuilles de roquette
  • ½ courgette
  • 1 poivron rouge (ou jaune)
  • 8 pétales de tomates séchées (ou confites)
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • poivre du moulin

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madame loik nature

Méthode

  1. Préchauffez le four à 140°C (th.3).
  2. Grillez les filets de poulet 2 minutes sur chaque face. Terminez la cuisson 5 à 7 minutes au four (selon l’épaisseur du morceau de viande). Coupez la volaille en tranches.
  3. Lavez la courgette et le poivron. Coupez-les en fines rondelles et saisissez-les quelques minutes à l’huile d’olive (ils doivent rester croquants). Assaisonnez. Coupez les tomates séchées en morceaux.
  4. Coupez les bagels en 2 horizontalement, garnissez la base de Fromage Fouetté Nature au sel de Guérande. Placez la roquette, les tranches de poulet et les légumes en alternant les couleurs. Arrosez d’un trait d’huile d’olive. Couvrez de la partie supérieure du pain et dégustez.
Astuce Paysan Breton

Pour relever le goût, il est possible d’ajouter de la tapenade noire à cette recette.

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