• Recette Paysan Breton •

Banh Mi Crudités Bacon

Banh Mi Crudités Bacon
2 pers.
15 min
sandwich vietnamien paysan breton madame loik

Les ingrédients

  • 180g de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande Paysan Breton
  • 1 baguette de pain aux graines
  • 2 carottes
  • 1 concombre
  • 6 tranches de poitrine fumée
  • Quelques feuilles de persil
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Une poignée de cacahuètes non salées
  • Huile de sésame

Méthode

  1. Epluchez les carottes et découpez-les en rubans à l’aide d’un économe.
  2. Découpez le concombre en fines tranches.
  3. Prélevez quelques feuilles de coriandre et persil.
  4. Faites revenir les tranches de poitrine fumée à feu moyen dans une poêle quelques minutes (jusqu'à frémissement de chaque côté).
  5. Concassez les cacahuètes.
  6. Coupez la baguette en 2 et fendez chaque moitié dans le sens de la longueur. Tartinez de Fromage Fouetté Madame Loik au Sel de Guérande.
  7. Déposez les rondelles de concombre, quelques rubans de carottes, 3 tranches de poitrine fumée et les herbes fraîches.
  8. Avant de servir, ajoutez les cacahuètes concassées et arrosez d’un filet d’huile de sésame.
Astuce Paysan Breton

Pour une note encore plus exotique, ajoutez des graines de sésame et de la sauce piquante sur votre sandwich. 

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