• Recette Paysan Breton •

Beurre de crevettes grises

Beurre de crevettes grises
4 pers.
10 min
1 h
Recette Beurre crevettes grises 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 125g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 200g de crevettes grises décortiquées
  • 12 rondelles de baguette au levain
  • Poivre du moulin
Dans cette recette

Méthode

  1. Sortez le Beurre Moulé Demi-Sel du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation.
  2. Mixez grossièrement 125g de crevettes.
  3. Travaillez le Beurre Paysan Breton à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une texture « pommade ». Ajoutez les crevettes. Poivrez. Placez le beurre de crevettes sur une feuille de film alimentaire. Façonnez-le en rouleau en serrant bien les extrémités. Disposez au frais pendant 1h.
  4. Grillez les rondelles de baguette, servez-les accompagnées du beurre de crevettes et du reste de crevettes.
Astuce Paysan Breton

Si vous consommez ce beurre le lendemain de sa préparation, n’hésitez pas à le sortir 1h avant son utilisation, de manière à ce qu’il puisse exprimer au mieux ses saveurs.

• Autres idées recettes •

Rillettes maquereaux gingembre Madame Loïk Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Rillettes de maquereaux au gingembre

Recette wrap betteraves crudités Madame Loïk Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Wrap Betteraves Crudités

Pizza étoile Paysan Breton

• Recette des P'tits chefs •

Pizza étoile

Recette roulé saumon bleu apéritif Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Roulés de saumon fumé au Bleu

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Astuce de chefs •

Réaliser un beurre clarifié

• Astuce de chefs •

Préparer une purée de pommes de terre onctueuse

PaysanBreton

Et si on se laissait tenter par un brunch homemade...