• Recette Paysan Breton •

Billes de Fromage Fouetté

Billes de Fromage Fouetté
6 pers.
20 min
Billes de Fromage Fouetté

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Figue Noix Paysan Breton
  • Une dizaine de brins de ciboulette
  • 2 branches de persil
  • 20g de mélange de fruits secs (amandes, noix, noisettes…)
  • Graines de pavot

Méthode

  1. Lavez et séchez les herbes puis hachez-les. Réservez-les dans un petit bol.
  2. A l’aide d’un gros couteau, concassez les fruits secs puis placez-les dans un bol.
  3. Versez les graines de pavot dans un troisième petit bol.
  4. Sortez le Fromage Fouetté Noix Figue Paysan Breton du réfrigérateur puis, à l’aide d’une cuillère parisienne, prélevez une petite bille de Fromage.
  5. Façonnez-la délicatement entre vos mains puis roulez-la dans le bol d’herbes.
  6. Répétez l’opération en roulant les billes tour à tour dans le bol d’herbe, de fruits secs puis de graines de pavot.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez décliner cette recette à l'infini en utilisant d'autres Madame Loïk, d'autres herbes, des épices (curcuma, paprika,…) ou encore des graines de courges grillées.

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