Brie farci aux noix, salade d’endives et pomme Granny

Ajouter aux favoris

Donnez votre avis
Brie farci aux noix, salade d’endives et pomme Granny
Brie farci aux noix, salade d’endives et pomme Granny
4 pers.
15 min

Ingrédients

Pour le Brie :
  • 1 pointe de Brie Label Rouge Paysan Breton (à la coupe)
  • 8 à 10 noix
  • 2 endives
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 citron
  • 4 brins de ciboulette
Pour la vinaigrette :
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de xérès
  • 3 cuillères à soupe d‘ huile de noix
  • Sel, poivre du moulin

Découvrir

Brie Label Rouge Paysan Breton
Où trouver ce produit ?

Méthode

  1. Cassez les noix, décortiquez-les puis concassez-les.
  2. Coupez le Brie Label Rouge en 2 dans l’épaisseur. Sur la partie inférieure du fromage, répartissez les noix concassées et replacez l’autre partie du fromage sur le dessus. Enveloppez l’ensemble dans un papier film et mettre au frais.
  3. Préparez les endives en retirant les premières feuilles et le trognon. Séparez les feuilles, les laver et les essuyer puis taillez-les en morceaux. Citronnez légèrement pour éviter qu’elles noircissent. Lavez la pomme et taillez-la en fine julienne (fins bâtonnets).
  4. Pour la vinaigrette, versez dans un bol le vinaigre, assaisonnez, ajoutez progressivement l’huile et émulsionnez. Mélangez la vinaigrette avec les endives.
  5. Sortez le brie du réfrigérateur et taillez-le en part.
  6. Sur 4 assiettes, dressez les endives, parsemez de julienne de pomme et placer à côté les part de Brie farci aux noix.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez ajouter de la figue, des abricots secs ou d’autres fruits secs en association de la noix.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez le vôtre

Vous aimerez aussi

Quiche au camembert Kergall Paysan Breton

Quiche au camembert Kergall

Recette Cannelés emmental & tomates

Cannelés emmental & tomates

Recette apéritif de Noël Duo de roulés à l’Apéro Madame Loïk et saumon

Duo de roulés à l’Apéro Madame Loïk et saumon

Recette de fêtes Rillettes de noix de St Jacques

Rillettes de noix de St Jacques

Nos réductions

Ça vous a mis en appétit ?

Des coupons à imprimer sur une sélection de produits

Ça vous a mis en appétit ?
Je me connecte

Pour télécharger des bons de réduction, ajouter une recette en favoris ou participer aux jeux, vous devez vous connecter

Mot de passe oublié ?

Ou

Pas encore de compte ?

Je me créé mon compte
Merci,

N'oubliez pas d'aller en magasin, vos coupons ont une durée limitée !

Vous y êtes presque

Pour pouvoir recevoir vos coupons de réduction par mail, nous avons besoin de votre code postal.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir imprimer vos coupons de réduction, nous avons besoin de votre code postal.

arrow_back arrow_downward arrow_forward arrow_upward close facebook home instagram keyboard_arrow_down keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right keyboard_arrow_up pinterest twitter youtube youtube