Brioche à la cannelle

Ajouter aux favoris

Brioche à la cannelle
brioche cannelle lait ribot  beurre moulé doux paysan breton
6 pers.
10 min
40 min
3 h

Ingrédients

  • 25cl de Lait Ribot Paysan Breton
  • 125g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 600g de farine
  • 1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 50g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • Du sucre en grains

Méthode

  1. Sortez le Beurre Moulé Doux quelques heures à l’avance pour qu’il devienne pommade.
  2. Versez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la cannelle.
  3. Ajoutez 3 œufs, le Beurre Moulé Doux et le Lait Ribot.
  4. Commencez à mélangez puis à pétrir jusqu’à ce qu’une boule homogène (et un peu collante) se forme.
  5. Recouvrez le saladier d’un linge et réservez 2 heures à température ambiante. La pâte doit doubler de volume. Prolongez le temps d’attente si nécessaire.
  6. Prélevez dans la pâte une petite boule de pâte de la taille d’une petite balle de tennis.
  7. Versez la pâte dans un moule à brioche et placez par-dessus la boule de pâte prélevée.
  8. Badigeonnez la brioche de l’œuf restant et saupoudrez de sucre en grains.
  9. Réservez de nouveau 1 heure.
  10. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 40 minutes.
  11. Laissez tiédir avant de démouler.
Astuce Paysan Breton

Si vous n’avez pas de moule à brioche, placez la pâte dans un moule à cake ou directement sur une plaque. Dans ce cas, tressez-la pour lui donner une jolie forme.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez le vôtre

Nos réductions

Ça vous a mis en appétit ?

Des coupons à imprimer sur une sélection de produits

Ça vous a mis en appétit ?
Je me connecte

Pour télécharger des bons de réduction, ajouter une recette en favoris ou participer aux jeux, vous devez vous connecter

Mot de passe oublié ?

Ou

Pas encore de compte ?

Je me créé mon compte
Merci,

N'oubliez pas d'aller en magasin, vos coupons ont une durée limitée !

Se connecter pour de bon

Recevez chaque mois l'Actu du Bon

Pour plus d’information sur le traitement de vos données à caractère personnel ou sur la suppression de votre compte, vous pouvez consulter notre politique de protection des données.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir recevoir vos coupons de réduction par mail, nous avons besoin de votre code postal.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir imprimer vos coupons de réduction, nous avons besoin de votre code postal.

arrow_back arrow_downward arrow_forward arrow_upward close facebook home instagram keyboard_arrow_down keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right keyboard_arrow_up pinterest twitter youtube