Brioche perdue au caramel et aux noix de pécan

Ajouter aux favoris

Donnez votre avis
Brioche perdue au caramel et aux noix de pécan
Recette Brioche perdue caramel BD Visuel Principal Paysan Breton
4 pers.
15 min
30 min
20 min

Ingrédients

Pour le caramel :
  • 30g Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 4 cuillères à soupe de Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton
  • 10cl d'eau
  • 15 morceaux de sucre
Pour la suite de la recette :
  • 8 tranches de brioche rassies
  • 20g de noix de pécan
  • 1 œuf
  • 30cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 4 boules de glace vanille

Découvrir

beurre demi-sel Paysan Breton
Où trouver ce produit ?
Crème fraîche Paysan Breton
Où trouver ce produit ?

Méthode

  1. Pour le caramel :
  2. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole à feu fort. Attendez la caramélisation et retirez la casserole du feu.
  3. Ajoutez 30g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton et mélangez bien.
  4. Remettez la préparation sur feu doux.
  5. Ajoutez 4 cuillères à soupe de Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton.
  6. Mélangez bien la préparation pour que la Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton devienne lisse.
  7. Pour la suite de la recette :
  8. Mélangez dans un saladier l’œuf, la crème liquide, le sucre en poudre et deux cuillères à soupe de caramel.
  9. Déposez les tranches dans un petit plat à gratin, recouvrez du mélange précédent et laissez tremper 30 minutes.
  10. Ajoutez par-dessus les noix de pécan concassées.
  11. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 20 minutes.
  12. Laissez tiédir, versez le caramel et servez avec une boule de glace vanille.
Astuce Paysan Breton

Les noix de pécan peuvent être remplacées par des noisettes. Dégustez ces tranches de brioche perdues à la sortie du four, laissez juste un peu tiédir.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez le vôtre

Vous aimerez aussi

Recette de Noël Cupcakes sapin

Cupcakes sapin

Recette de noël Truffes au chocolat et thé chaï

Truffes au chocolat et thé chaï

Recette Carrot cake de Noël

Carrot cake de Noël

Recette Pavlova mangue & pistache

Pavlova mangue & pistache

Nos réductions

Ça vous a mis en appétit ?

Des coupons à imprimer sur une sélection de produits

Ça vous a mis en appétit ?
Je me connecte

Pour télécharger des bons de réduction, ajouter une recette en favoris ou participer aux jeux, vous devez vous connecter

Mot de passe oublié ?

Ou

Pas encore de compte ?

Je me créé mon compte
Merci,

N'oubliez pas d'aller en magasin, vos coupons ont une durée limitée !

Vous y êtes presque

Pour pouvoir recevoir vos coupons de réduction par mail, nous avons besoin de votre code postal.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir imprimer vos coupons de réduction, nous avons besoin de votre code postal.

arrow_back arrow_downward arrow_forward arrow_upward close facebook home instagram keyboard_arrow_down keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right keyboard_arrow_up pinterest twitter youtube