Brioche perdue aux poires et à la cannelle

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Brioche perdue aux poires et à la cannelle
Recette Brioche perdue aux poires cannelle
4 pers.
15 min
25 min

Ingrédients

  • 4 grosses tranches de brioche un peu rassies
  • 2 poires
  • ½ cuillère à cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
  • 1 œuf
  • 25 cl de lait Ribot Paysan Breton
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Quelques noix de Beurre Moulé Doux Paysan Breton

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Lait Ribot Paysan Breton
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Méthode

  1. Fouettez l’œuf avec le Lait Ribot et le sucre.
  2. Versez les tranches de brioche dans un plat à gratin et arrosez de ce mélange.
  3. Epluchez les poires et coupez-les en dés. Faites fondre un peu de Beurre Moulé Doux Paysan Breton dans une poêle. Ajoutez les poires, la cannelle et les amandes. Faites revenir rapidement sur feu moyen. Les poires doivent devenir tendres mais ne pas se transformer en compote.
  4. Répartissez-les dans le plat à gratin. Ajoutez quelques noix de Beurre Moulé Doux par-dessus. Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 15 minutes.

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