Brochettes emmental raisin

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Brochettes emmental raisin
Recette apéritive emmental 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
10 min

Ingrédients

  • 180g d’Emmental Paysan Breton
  • 12 grains de raisin
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • une poignée de jeunes pousses

Méthode

  1. Pelez les graines de raisins, coupez-les en deux puis épépinez-les.
  2. Coupez l’Emmental Paysan Breton en dés de 2x2 cm environ.
  3. Versez les graines de pavot dans un petit bol et roulez-les dés d’Emmental dedans. Appuyez légèrement pour que les graines adhèrent au fromage.
  4. Sur un pic apéritif, placez un cube de fromage, un demi grain de raisin et une jeune pousse.
  5. Placez-les sur une jolie assiette et servez.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez également adapter cette recette selon vos goûts en utilisant de la roquette, de la mâche ou des pousses d'épinard par exemple.

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