• Recette Paysan Breton •

Bruschettas à l'italienne

Bruschettas à l'italienne
4 pers.
20 min
Bruschetta fromage fouetté madame loik olive tomate paysan breton

Les ingrédients

  • 180g de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande
  • 1 pain pavé
  • 1 poignée de tomates cerises
  • 1 poignée d’olives noires à la grecque
  • Chiffonnade de jambon de parme
  • Quelques feuilles de basilic
  • Quelques câpres
  • Huile d’olive
  • Poivre

Méthode

  1. Découpez et faites griller des tranches de pain d’1cm d’épaisseur jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
  2. Découpez les olives en 2 et dénoyautez-les.
  3. Découpez les tomates cerise en 4.
  4. Tartinez les tranches de pain grillé de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande.
  5. Déposez sur chaque tranche du jambon, quelques morceaux d’olives et de tomates cerise, quelques câpres et quelques feuilles de basilic, arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive et d’un tour de poivre du moulin.
Astuce Paysan Breton

Pour une version nordique, vous pouvez remplacer le jambon cru, les tomates et les olives par des dés de saumon et des zestes de citron.

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