• Recette Paysan Breton •

Cake potimarron noisettes feta

Cake potimarron noisettes feta
6 pers.
Recette Cake potimarron noisette feta 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 100g de Beurre Demi-Sel Paysan Breton
  • 50g d’Emmental Râpé Paysan Breton
  • 160g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 60ml de vin blanc
  • 150g de potimarron
  • 200g de feta
  • 50g de noisettes

Méthode

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez le potimarron en petits cubes et faites-le cuire à la vapeur 15 minutes.
  3. Mélangez la farine et le sel.
  4. Faites fondre le Beurre Demi-Sel Paysan Breton doucement et ajoutez-le au mélange avec les œufs et le vin blanc. Mélangez bien.
  5. Ajoutes les noisettes concassées, les dés de potimarron, l’Emmental Râpé, la feta coupées en dés. Mélangez à nouveau.
  6. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 40-50 minutes.
Astuce Paysan Breton

Laissez tiédir votre cake avant de le démouler puis servez le encore tiède pour plus de moelleux.

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• Le saviez-vous •

Les trous dans l'Emmental proviennent de la fermentation du fromage : elle crée du gaz carbonique qui forme des bulles, qui deviennent des trous quand on coupe le fromage.  

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Comment découper son fromage ?

Paysan Breton .

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