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Lorsque vos choux sont en cuisson, pensez à vérifier les craquelures qui vous indiquerons si les choux sont cuits ou non. Si votre craquelure est jaune, la cuisson n'est pas encore terminée. Si votre craquelure est dorée alors la cuisson est finie. Si besoin, n'hésitez pas à entrouvrir le four pour accélérer la cuisson.
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