Club sandwich légumes croquants, ciboulette et amandes

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Club sandwich légumes croquants, ciboulette et amandes
Club sandwich légumes croquants, ciboulette et amandes
4 pers.
10 min

Ingrédients

  • 4 belles cuillères à soupe de Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton
  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 carotte
  • ½ concombre
  • 1 bouquet de brocoli
  • 10 brins de ciboulette
  • 10 amandes entières
  • Sel, poivre du moulin

Méthode

  1. Epluchez et lavez la carotte et le concombre. Taillez-les en tagliatelles. Toastez le pain de mie.
  2. Taillez la ciboulette. Ajoutez-là à la Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton. Salez et poivrez.
  3. Tartinez la tranche de pain de mie avec la crème à la ciboulette. Ajoutez les tagliatelles de légumes. A l’aide de l’économe, râpez la tête du brocoli pour obtenir une poudre que vous disposerez sur les légumes.
  4. Tartinez la 2ème tranche de Crème Fraîche à la ciboulette et fermez le sandwich.
Astuce Paysan Breton

Pour un apéritif frais et léger, vous pouvez supprimer la dernière étape de la recette et couper le pain de mie en petits triangles.

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