Club sandwich rillettes de poulet, bleu et tomates

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Club sandwich rillettes de poulet, bleu et tomates
Club sandwich rillettes de Poulet, bleu et tomates BD
4 pers.
25 min
10 min

Ingrédients

  • 150 g de Fromage Fouetté Madame Loïk au Bleu
  • 6 tranches de pain de mie
  • Quelques feuilles de salade
  • 1 tomate
  • 200g de poulet cuit (blanc de poulet ou reste de poulet rôti)
  • 1 cuillère à soupe de graisse de canard
  • 100g de fromage blanc
  • 2 pincées de romarin
  • 1 échalote

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Le Fromage Fouetté au Bleu
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Méthode

  1. Emincez l’échalote. Faites chauffer la graisse de canard et faites revenir l’échalote.
  2. Coupez le poulet en morceaux et déposez dans la cuve d’un mixeur.
  3. Ajoutez le fromage blanc, le romarin et l’échalote (avec la graisse). Salez, poivrez et mixez.
  4. Coupez chaque tranche de pain de mie en triangle. Toastez-les au grille-pain.
  5. Tartinez 6 triangles de rillettes, puis de Fromage Fouettée Madame Loïk au Bleu.
  6. Ajoutez quelques feuilles de salade et des rondelles de tomates.
  7. Assembler les triangles garnis deux par deux. Et refermez les clubs sandwichs d’une dernière tranche de pain.
Astuce Paysan Breton

Pas le temps de préparer les rillettes maison ? Utilisez des rillettes de poulet déjà prêtes.

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