Recettes de saison

Muffins aux fruits rouges

4 pers.
25 min
30 min

Nous utilisons dans cette recette

Le Beurre Demi-Sel Moulé

Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.

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Muffins aux fruits rouges

Les ingrédients pour :

4 personnes
Fruits rouges
100 g Fruits rouges
Farine
250 g Farine
Levure chimique
1 sachet Levure chimique
Oeuf
2 Oeufs
Lait
15 cl Lait
Sucre cassonade
120 g Sucre cassonade

Méthode :

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, cassez et déposez les œufs, ajoutez le sucre roux. Fouettez et ajoutez le Beurre Demi-Sel préalablement fondu. Mélangez et ajoutez la farine et la levure. Délayez l’ensemble avec le lait. Déposez les fruits rouges (frais ou surgelés). Mélangez de nouveau.
  3. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez 20 à 30 minutes. Retirez du four. Laissez refroidir 5 minutes et démoulez sur une grille.

Astuce Paysan Breton

Myrtilles, framboises, mûres, cassis, vous pouvez décliner avec tous les fruits rouges que vous voulez. N'hésitez pas à utiliser des fruits surgelés en dehors de la saison.

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