Crêpes caramel et sorbet à l’orange

Ajouter aux favoris

Donnez votre avis
Crêpes caramel et sorbet à l’orange
Recette Crêpe caramel sorbet orange 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
15 min
2 min
4 min

Ingrédients

  • 4 Crêpes Au Caramel Au Beurre Salé Paysan Breton
  • 20g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 1kg d’oranges de saison pour obtenir 350 à 400g de jus environ
  • Le jus d’un citron jaune
  • 50cl de sirop de sucre de canne
  • 80g de zestes d’oranges confites
  • 300g de glaçons (uniquement si vous ne possédez pas de sorbetière)

Découvrir

Méthode

  1. Pelez les oranges, coupez-les en quartiers et retirez les pépins.
  2. Disposez les quartiers dans un blender, ajoutez le sirop de sucre de canne, le jus de citron et mixer 2 minutes. Filtrez le jus dans un saladier.
  3. Si vous possédez une sorbetière ou une turbine à glace, versez-y directement le jus avec les zestes et turbinez pendant 30 minutes puis placez au congélateur avant de dresser.
  4. Si vous n’en possédez pas, versez le jus filtré à nouveau dans le blender ou robot mixeur, ajoutez les zestes d’oranges coupées en petits morceaux et les glaçons puis mixez 30 secondes à vitesse rapide.
  5. Versez le sorbet dans un récipient assez haut et large puis placez-le dans le congélateur au moins 4h.
  6. Dans une poêle faîtes fondre le Beurre Moulé Doux et faites revenir les Crêpes Au Caramel Au Beurre Salé 1 minute de chaque côté.
  7. Dressez les crêpes dans des petites assiettes et déposez une à deux boules de sorbet sur chacune, dégustez aussitôt.
Astuce Paysan Breton

Cette recette peut se décliner avec d’autres agrumes comme le pamplemousse ou les clémentines. Dans ce cas, remplacez par les mêmes quantités de fruits et poursuivez la recette de la même manière.

Avis

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez le vôtre

Vous aimerez aussi

Profiteroles vanille chocolat

Recette profiteroles vanille chocolat

Yaourt à boire aux fraises

Pancakes au Lait Ribot

Milkshake Mangue Passion

Nos réductions

Ça vous a mis en appétit ?

Des coupons à imprimer sur une sélection de produits

Ça vous a mis en appétit ?
Je me connecte

Pour télécharger des bons de réduction, ajouter une recette en favoris ou participer aux jeux, vous devez vous connecter

Mot de passe oublié ?

Ou

Pas encore de compte ?

Je me créé mon compte
Merci,

N'oubliez pas d'aller en magasin, vos coupons ont une durée limitée !

Se connecter pour de bon

Recevez chaque mois l'Actu du Bon

Pour plus d’information sur le traitement de vos données à caractère personnel ou sur la suppression de votre compte, vous pouvez consulter notre politique de protection des données.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir recevoir vos coupons de réduction par mail, nous avons besoin de votre code postal.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir imprimer vos coupons de réduction, nous avons besoin de votre code postal.

arrow_back arrow_downward arrow_forward arrow_upward close facebook home instagram keyboard_arrow_down keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right keyboard_arrow_up pinterest twitter youtube