Crêpes façon Belle Hélène

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Crêpes façon Belle Hélène
Recette Crêpe façon Belle Hélène 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
20 min
15 min

Ingrédients

  • 4 Crêpes Caramel au Beurre Salé Paysan Breton
  • 300ml de Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton
  • 100g de chocolat noir
  • 200ml de glace à la vanille
  • 30g de Beurre Doux Paysan Breton
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

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Les Crêpes Au Caramel au Beurre Salé
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Méthode

  1. Faites fondre le chocolat et le beurre doucement au bain marie puis mélangez avec une cuillère en bois.
  2. Versez la Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton dans un saladier, battez-là en chantilly et ajoutez le sucre glace.
  3. Réchauffez vos crêpes dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.
  4. Déposez les crêpes dans des petites assiettes puis nappez-les de chocolat et beurre fondu.
  5. Placez une boule de glace et un peu de chantilly dans chaque assiette.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez ajouter des amandes effilées dorées à la poêle au moment de servir vos crêpes.

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