• Recette de la semaine •

Crêpes Hot Dog

Crêpes Hot Dog
6 pers.
20 min
15 min
Recette crêpe hot dog l'Authentique Paysan Breton

Paysan Breton revisite avec cette recette la fameuse "galette-saucisse" bretonne. Grâce aux Crêpes l'Authentique, la recette traditionnelle se transforme en un délice sucré/salé. 

Ou bien... nos inspirations seraient-elles de l'autre côté de l'Atlantique ? Une chose est sûre, c'est une recette idéale pour le brunch !

Les ingrédients

  • 6 Crêpes l’Authentique Paysan Breton
  • 6 cuillères à soupe d’Emmental Paysan Breton
  • 6 saucisses de Strasbourg ou de Francfort
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe de ketchup

Méthode

  1. Portez une casserole d’eau à frémissement et faites cuire 5 minutes les saucisses.
  2. Égouttez-les.
  3. Mélangez la moutarde et le miel ensemble.
  4. Dépliez les Crêpes l’Authentique en demi-cercle.
  5. Déposez sur la moitié des Crêpes une fine couche de moutarde au miel et une fine couche de ketchup.
  6. Placez une saucisse au bord et roulez la Crêpe sur elle-même.
  7. Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Recouvrez d’Emmental râpé.
  9. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
  10. Servez aussitôt.
Astuce Paysan Breton

Si vous souhaitez des crêpes moins piquantes, remplacez la moutarde par de la moutarde à l’ancienne.

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