• Recette Paysan Breton •

Croustillants de banane, citron vert, coco et sauce chocolat

Croustillants de banane, citron vert, coco et sauce chocolat
4 pers.
10 min
10 min
Recette Croustillants banane, citron vert, coco sauce chocolat 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 50g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 2 bananes
  • 4 feuilles de brick
  • 1 citron vert
  • 4 cuillères de noix de coco râpée
  • 100g de chocolat noir
  • 10cl de crème liquide
Dans cette recette

Méthode

  1. Epluchez les bananes, coupez-les en deux puis en morceaux de 5cm.
  2. Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail. Découpez-y des bandes de 10cm de largeur. Faites fondre 20g de Beurre Moulé Doux et badigeonnez-en légèrement les feuilles de brick sur les deux faces pour éviter qu’elles ne sèchent.
  3. Roulez les morceaux de bananes dans les bandes de feuilles de brick.
  4. Dans une poêle, faite fondre le reste de beurre doux jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Déposez-y les rouleaux de banane et faites-les dorer sur toutes les faces.
  5. Dans une casserole, déposez le chocolat et la crème et faites fondre au bain marie.
  6. Dans une poêle bien chaude, déposez la noix de coco râpée et faites-la torréfier. Réservez. Brossez le citron vert et râpez-en le zeste.
  7. Déposez les croustillants de banane dans une assiette, saupoudrez de noix de coco et de zeste de citron vert et servir accompagné de la sauce chocolat.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez remplacer la feuille de brick par des Crêpes Authentiques Paysan Breton que vous utiliserez de la même façon.

• Autres idées recettes •

Recette Tiramisu Breton, Crêpes l'Authentique, Beurre Moulé Doux, Paysan Breton, 320x280

• Recette Paysan Breton •

Tiramisu breton

cinnamon rolls crêpes authentique beurre moulé doux paysan breton

• Recette Paysan Breton •

Cinnamon Rolls de Crêpes

Recette Brioche perdue caramel BD Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Brioche perdue au caramel et aux noix de pécan

Tagliatelles de crêpes à l'abricot, Crêpes la Vanillée, Beurre Moulé Doux, Paysan Breton, 320x280

• Recette Paysan Breton •

Tagliatelles de crêpes à l'abricot

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Astuce de chefs •

Réaliser des Beurres aux Fruits

• Astuce de chefs •

Préparer un beurre aromatisé

PaysanBreton

On mange quoi de bon pour se mettre en appétit ? ...