• Recette Paysan Breton •

Far aux pommes

Far aux pommes
6 pers.
25 min
1 h
15 min
Recette Far aux pommes 1240x775 Paysan Breton

Une recette bretonne incontournable. Pour le goûter ou le dessert, réalisez cette recette de far aux pommes, rapide et facile, pour régaler toute la famille. Simple, délicieux et moelleux, le far aux pommes ne se démode jamais.

Les ingrédients

Pour la garniture :
  • 70g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 500g de pommes
  • 70g de sucre en poudre
Pour la pâte :
  • 250g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 75cl de lait
  • Sel
Dans cette recette

Méthode

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Pour la garniture :
  3. Pelez, épépinez et taillez les pommes en quartiers. Faites-les revenir dans une poêle avec 50 g de Beurre Moulé Demi-Sel et laissez cuire environ 15 minutes. Saupoudrez de sucre.
  4. Pour la pâte :
  5. Dans un saladier, déposez la farine, le sucre et une pincée de sel. Au centre, cassez-y les œufs entiers. Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse puis délayez progressivement avec le lait.
  6. Beurrez l’intérieur d’un grand plat. Au fond, répartissez le contenu de la poêle et couvrez avec la pâte. Enfournez et faites cuire 45 minutes.
  7. Servez tiède.
Astuce Paysan Breton

Pour un résultat plus moelleux et plus goûteux, réalisez cette recette avec du lait entier.

L'avis des consommateurs

5
Excellent ! Je l'ai fait aujourd'hui pour un repas associatif. Tout le monde s' est régalé. Merci. Toutefois il faut bien respecter les grammage. Perso, je laisse cuire un peu plus longtemps (1/4 h) pour avoir une jolie couleur dorée et les bords légèrement caramélisés. De plus un peu avant la fin de la cuisson, je badigeonne le dessus de beurre demi-sel fondu et je saupoudre aussi du sucre. Paucible 64140
5
TRES BONNES PROPORTIONS SUPER

Ajouter un commentaire

• Autres idées recettes •

Recette Petits lapins de Pâques sablés BD Paysan Breton

• Recette des P'tits chefs •

Petits lapins de Pâques sablés

Sucettes salées, Fromage Fouetté Madame Loïk au Sel de Guérande, Paysan Breton, 320x280

• Recette des P'tits chefs •

Sucettes salées

Gaufres citron meringuées, Recette, Lait Ribot, Buerre Moulé doux, Paysan Breton 320x280

• Recette Paysan Breton •

Gaufres citron meringuées

Recette Gateau vanille chocolat BD Paysan Breton

• Recette des P'tits chefs •

Gâteau vanille surprise chocolat

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Astuce de chefs •

Comment réaliser un beurre d'escargot ?

• Astuce de chefs •

Réaliser un beurre clarifié

• Astuce de chefs •

Préparer une purée de pommes de terre onctueuse

En remplissant cette case avec votre adresse mail, vous acceptez que LAITA la collecte et l’utilise dans le but de vous envoyer des offres commerciales que vous acceptez de recevoir, en accord avec notre politique de protection des données. Vous pourrez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription présent dans chacune de nos newsletters.