• Recette Paysan Breton •

Far aux pommes

Far aux pommes
6 pers.
25 min
1 h
15 min
Recette Far aux pommes 1240x775 Paysan Breton

Une recette bretonne incontournable. Pour le goûter ou le dessert, réalisez cette recette de far aux pommes, rapide et facile, pour régaler toute la famille. Simple, délicieux et moelleux, le far aux pommes ne se démode jamais.

Les ingrédients

Pour la garniture :
  • 70g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 500g de pommes
  • 70g de sucre en poudre
Pour la pâte :
  • 250g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 75cl de lait
  • Sel
Dans cette recette

Méthode

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Pour la garniture :
  3. Pelez, épépinez et taillez les pommes en quartiers. Faites-les revenir dans une poêle avec 50 g de Beurre Moulé Demi-Sel et laissez cuire environ 15 minutes. Saupoudrez de sucre.
  4. Pour la pâte :
  5. Dans un saladier, déposez la farine, le sucre et une pincée de sel. Au centre, cassez-y les œufs entiers. Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse puis délayez progressivement avec le lait.
  6. Beurrez l’intérieur d’un grand plat. Au fond, répartissez le contenu de la poêle et couvrez avec la pâte. Enfournez et faites cuire 45 minutes.
  7. Servez tiède.
Astuce Paysan Breton

Pour un résultat plus moelleux et plus goûteux, réalisez cette recette avec du lait entier.

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