• Recette Paysan Breton •

Feuilleté aux pommes, noix et figues

Feuilleté aux pommes, noix et figues
4 pers.
10 min
15 min
Recette Feuilletés pommes noix figues 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue Paysan Breton
  • 30g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 petites pommes type Reinette
  • 30g de sucre
  • 1 jus de citron

Méthode

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6-7).
  2. Pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins puis coupez-les en petits bâtonnets.
  3. Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis faites caraméliser les pommes et le sucre. Ajoutez le jus de citron, faites revenir à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
  4. Déroulez la pâte feuilletée et découpez des carrés de 6cm de côtés environ. Déposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Etalez l’équivalent d’une cuillère à soupe de Fromage Fouetté Noix Figue sur les fonds de pâte en laissant un débord de un demi-centimètre. Répartissez les pommes coupées sur le dessus puis enfournez 15 à 20 minutes.
  5. Sortir les tartelettes lorsqu’elles sont bien dorées.
Astuce Paysan Breton

Pour que le feuilletage monte bien pendant la cuisson, vous pouvez réservez vos fonds de pâtes 10 minutes au congélateur avant de finir le dressage (après l'étape 6).

• Autres idées recettes •

crepe pere noel crepe authentique paysan breton 320x280 BD

• Recette des P'tits chefs •

Crêpes “Père Noël”

verrine magret canard salade noix figue madame loïk fromage fouetté paysan breton 320x280

• Recette Paysan Breton •

Verrines salade de magret et chantilly noix-figue

bûche framboise chocolat crêpes fourrées au fondant chocolat et à la framboise Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Bûche framboise & chocolat

Tartelette panna cotta lait fermenté paysan breton 320x280

• Recette Paysan Breton •

Tartelettes de panna cotta

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Astuce de chefs •

Comment composer un plateau de fromages avec le Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue ?

Paysan Breton - Au nom du bon

Un peu de nouveauté dans nos repas de noël ? Une...

PaysanBreton

Comme @dorisblancpin, prenez une pause gourmande e...