• Recette Paysan Breton •

Filet de rouget et purée de petits pois

Filet de rouget et purée de petits pois
4 pers.
30 min
20 min
Recette Filet de rouget purée petits pois 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 125g de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes Paysan Breton
  • 1,5kg de petits pois
  • 12 filets de rougets
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 citron
  • Sel, poivre

Méthode

  1. Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  2. Egouttez-les puis mixez-les avec le Fromage Fouetté Ail & Fines Herbes Paysan Breton.
  3. Emincez les oignons nouveaux.
  4. Faites chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle, et faites cuire les filets de rougets 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
  5. A la fin de la cuisson, ajoutez les oignons pour qu’ils fondent légèrement.
  6. Arrosez les filets de jus de citron. Servez 3 filets de rougets par personne avec la purée de petits pois.
Astuce Paysan Breton

Pour une purée encore plus originale, rajoutez quelques tomates confites au moment de mixer.

L'avis des consommateurs

Il n'y a pas encore d'avis sur ce produit. Laissez-nous vos impressions.

Ajouter un commentaire

• Autres idées recettes •

Medaillon lotte noix beurre moulé pointe de sel paysan breton 320x280 BD

• Recette Paysan Breton •

Médaillons de lotte aux noix

Club sandwich rillettes de Poulet, bleu et tomates BD

• Recette Paysan Breton •

Club sandwich rillettes de poulet, bleu et tomates

bagel bacon bleu Roquette Oignon caramélisés paysan breton madame loik

• Recette Paysan Breton •

Bagel bacon bleu oignon caramélisés roquette

Brochette pommes de terre grenaille Beurre Moulé Cristaux de Sel de Guérande Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Brochettes de pommes de terre grenaille

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Le saviez-vous •

Le Fromage Fouetté Madame Loïk a vu le jour il y a 18 ans et s’appelait à l’origine "Les recettes de Madame Loïk".

• Astuce de chefs •

Comment composer un plateau de fromages avec le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes ?

Paysan Breton

Avec seulement 3 ingrédients, réalisez facilemen...