• Recette Paysan Breton •

Les Fondants au chocolat

Les Fondants au chocolat
6 pers.
recette fondant chocolat 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 175g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 1 tablette de chocolat à dessert
  • 200g de sucre glace
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe bien remplie de farine

Méthode

  1. Préchauffez le four (thermostat 7-8)
  2. Faites fondre le beurre et le chocolat environ 4 mn au micro-ondes. Emulsionnez le mélange ainsi obtenu.
  3. Avec un fouet, ajoutez 200g de sucre glace au mélange, puis la farine, puis les 3 œufs.
  4. Disposez cette préparation dans des moules individuels en silicone (type mini-muffins) et enfournez.
  5. Surveillez la cuisson : quand le dessus commence à se "craqueler" joliment, c'est le moment de les sortir.
  6. Attendez quelques minutes avant de les démouler et dégustez.
Astuce Paysan Breton

Il est possible de décliner cette recette en gâteau ; enfournez alors la préparation pendant environ 20 minutes.

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