Gaspacho fouettée

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Gaspacho fouettée
4 pers.
15 min
2 h

Ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande
  • 1 poivrons rouge (±250g)
  • 1 grosse tomate (±250g)
  • 1 gousse d’ail épluchée et dégermée
  • 25ml d’huile d’olive
  • 5 gouttes de Tabasco
  • 15ml de vinaigre de Xérès
  • Sel, poivre du moulin

Méthode

  1. Pelez le poivron et la tomate avec l’Eplucheur 2 en 1.
  2. Coupez-les en morceaux, épépinez-les, et mixez-les finement dans l’Extra Chef.
  3. Ajoutez le reste des ingrédients (sauf le fromage), salez légèrement, poivrez, et mixez le tout.
  4. Goûtez pour éventuellement rectifier l’assaisonnement si besoin (attention à ne pas trop saler).
  5. Versez la préparation dans un Moule à gaufres, et faites prendre 2h dans le congélateur (la finesse du Moule à gaufres nous permet de ne pas obtenir de trop gros morceaux).

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