Gâteau au Lait Ribot

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Gâteau au Lait Ribot

Recette Gâteau Lait Ribot 1240x775 Paysan Breton

4 pers.

10 min

15 min

Ingrédients

25cl de Lait Ribot Paysan Breton
30g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
300g de farine
150g de sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café de vanille liquide
1 sachet de levure

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Méthode

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Tamisez la farine et la levure. Déposez dans un saladier, creusez un puits, déposez-y le sucre en poudre, l’œuf, le lait ribot et la vanille. Travaillez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Beurrez un moule, versez-y la pâte à gâteau. Enfournez et faites cuire 35 minutes. Démoulez et laissez refroidir.

Astuce Paysan Breton

Ce gâteau peut être nappé de chocolat. Pour réaliser le glaçage : faites fondre 250 g de chocolat avec un peu d’eau (ou de lait). Laissez refroidir, ajoutez un jaune d’œuf. Mélangez et nappez-en le gâteau. Réalisez de manière individuelle, comptez 20 à 25 minutes de cuisson.