• Recette Paysan Breton •

Gâteau aux 3 laits

Gâteau aux 3 laits
6 pers.
15 min
45 min
2 h
Gâteau aux 3 laits; Lait Fermenté; Beurre Moulé Doux; Paysan Breton; 1240x775

Tout droit venu d'Amérique du Sud, le Gâteau 3 laits est fondant et gourmand. Composé de lait entier, de lait concentré sucré et bien-sûr, de Lait Fermenté Paysan Breton, ce gâteau tout doux donnera de la légèreté à votre fin de repas. Miam ! 

Les ingrédients

  • 15cl de Lait Fermenté Paysan Breton
  • 150g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 15cl de lait entier
  • 15cl de lait concentré sucré
  • 5 œufs
  • 230g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 120g de sucre en poudre

Méthode

  1. Sortez le Beurre Moulé Doux 2 heures à température ambiante.
  2. Fouettez le Beurre et le sucre ensemble puis ajoutez les œufs un à un.
  3. Versez la levure et la farine et continuez de mélanger au fouet.
  4. Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
  5. Versez la pâte à gâteau.
  6. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes.
  7. Faites refroidir avant de démouler, remettez-le dans son moule.
  8. Piquez le gâteau avec la lame d’un couteau pour le trouer.
  9. Mélangez le Lait Fermenté, le lait entier et le lait concentré.
  10. Versez ce mélange sur le gâteau.
  11. Placez au frais pendant 2 heures avant de le découper et de le servir.
  12. Proposez des fruits poêlés à côté.

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