• Recette Paysan Breton •

Guacamole revisité

Guacamole revisité
6 pers.
Recette Guacamole 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk Échalote Ciboulette de Paysan Breton
  • 2 petits avocats mûrs
  • Le jus d’1 citron vert
  • 1 tomate
  • 1 pincée de piment d’Espelette

Méthode

  1. Pelez les avocats, ôtez les noyaux, coupez-les en morceaux et disposez-les dans un bol. Arrosez-les du jus de citron vert et écrasez-les grossièrement à l’aide d’une fourchette.
  2. Incorporez le Fromage Fouetté Échalote Ciboulette et ajoutez les épices.
  3. Lavez puis découpez la tomate en brunoise, parsemez-en sur le guacamole juste avant de servir, accompagné de chips mexicaines ou crackers épicés.
Astuce Paysan Breton

Savez-vous qu'en plaçant le noyau d'un avocat dans un verre d'eau, l'avocat dénoyauté gardera une belle couleur verte pendant plusieurs heures ? Incroyable mais vrai !

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