• Recette Paysan Breton •

Macchiato caramel

Macchiato caramel
2 pers.
Recette Macchiato caramel BD Visuel Principal Paysan Breton

Les ingrédients

  • Pour le caramel :
  • 30g Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 4 cuillères à soupe de Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton
  • 10cl d'eau
  • 15 morceaux de sucre
  • Pour la suite de la recette :
  • 40 cl de lait
  • 4 expressos
  • De la crème chantilly
  • Cacao en poudre

Méthode

  1. Préparation du caramel : Mettez le sucre et l'eau dans une casserole à feu fort. Attendez la caramélisation et retirez la casserole du feu.
  2. Ajoutez 30g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton et mélangez bien.
  3. Remettez la préparation sur feu doux.
  4. Ajoutez 4 cuillères à soupe de Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton.
  5. Mélangez bien la préparation pour que la Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton devienne lisse.
  6. Pour la suite de la recette : Faites chauffer le lait sur feu doux avec caramel et ajoutez les cafés.
  7. Versez dans deux grands verres.
  8. Surmontez les cafés de chantilly.
  9. Décorez de cacao en poudre et d’un peu de Coulis.
Astuce Paysan Breton

Si vous souhaitez faire votre chantilly vous-même, fouettez 10 cl de crème liquide entière bien froide avec 1 cuillère à soupe de sucre glace.

• Autres idées recettes •

recette brochettes chamallow crêpes fourrées chocolat framboise Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Brochettes de chamallow et Crêpes Fourrées au Fondant Chocolat et à la Framboise

cake lait fermenté saveur thé vert menthe et pépites de chocolat Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Cake au chocolat et Lait Fermenté saveur Thé Vert à la Menthe

panna cotta lait fermenté thé vert menthe et fraise Paysan Breton

• Recette Paysan Breton •

Panna cotta au Lait Fermenté saveur Thé vert à la Menthe

gateau magique lait fermenté rose poire paysan breton

• Recette Paysan Breton •

Gâteau magique au Lait Fermenté saveur Rose Poire

• Autour des recettes •

Boîte à idées

Des idées, des suggestions ?
Ecrivez-nous !

• Astuce de chefs •

Réaliser un beurre clarifié

• Astuce de chefs •

Préparer une purée de pommes de terre onctueuse

Paysan Breton .

Une Crêpe sucrée/salée au jambon blanc, chèvre...