Médaillons de lotte gratinés au fromage La Baguette

Ajouter aux favoris

Médaillons de lotte gratinés au fromage La Baguette
Recette Médaillons de lotte gratinés 1240x775 Paysan Breton
4 pers.
20 min
15 min

Ingrédients

  • 1 Fromage La Baguette Paysan Breton
  • 60g de Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton
  • 3 cuillères à soupe de Crème Fraîche Paysan Breton
  • 1 filet de lotte de 600 g net (ou 2 de 300 g)
  • 500g d'épinards frais (ou 300 g d'épinards surgelés en branches)
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, poivre

Méthode

  1. Préchauffez le four à 200°C (th.7).
  2. Coupez la Baguette en fines tranches.
  3. Lavez les épinards. Faites-les fondre dans 30g de Beurre Moulé Demi-Sel. Ajoutez la Crème Fraîche. Assaisonnez et maintenez au chaud.
  4. Taillez le filet de lotte en médaillons et faites-les colorer dans le beurre restant. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes environ.
  5. Dans 4 ramequins individuels, disposez un fond d'épinards, 2 médaillons de lotte et 2 fines tranches du fromage La Baguette . Enfournez et passez 3 à 4 minutes sous le grill du four. Servez.
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez également enrouler les médaillons de lotte d'une fine tranche de poitrine fumée. La cuisson de cette recette peut se terminer 5 à 6 minutes au four à 160°C (th.5).

Avis

Il n'y a pas encore d'avis sur cette recette. Laissez-nous vos impressions.

Donnez le vôtre

Vous aimerez aussi

Recette Papillotes de cabillaud BD Paysan Breton

Papillotes de cabillaud

Rouleaux de printemps sauce cacahuète Paysan Breton

Rouleaux de printemps sauce aux cacahuètes

crêpes jambon chèvre noix Paysan Breton

Crêpes jambon, chèvre et noix

Madeleine coque chocolat, lait ribot, beurre moulé demi-sel, Paysan Breton, 320x280

Madeleines moelleuses coque chocolat

Nos réductions

Ça vous a mis en appétit ?

Des coupons à imprimer sur une sélection de produits

Ça vous a mis en appétit ?
Je me connecte

Pour télécharger des bons de réduction, ajouter une recette en favoris ou participer aux jeux, vous devez vous connecter

Mot de passe oublié ?

Pas encore de compte ?

Je me créé mon compte
Merci,

N'oubliez pas d'aller en magasin, vos coupons ont une durée limitée !

Se connecter pour de bon

Recevez chaque mois l'Actu du Bon

Pour plus d’information sur le traitement de vos données à caractère personnel ou sur la suppression de votre compte, vous pouvez consulter notre politique de protection des données.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir recevoir vos coupons de réduction par mail, nous avons besoin de votre code postal.

Vous y êtes presque

Pour pouvoir imprimer vos coupons de réduction, nous avons besoin de votre code postal.

arrow_back arrow_downward arrow_forward arrow_upward close facebook home instagram keyboard_arrow_down keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right keyboard_arrow_up pinterest twitter youtube