• Recette de la semaine •

Mini tartelettes de brick au Fromage Fouettée Madame Loïk et aux épinards

Mini tartelettes de brick au Fromage Fouettée Madame Loïk et aux épinards
4 pers.
Recette Mini tartelettes de brick au Fromage Fouettée Madame Loïk et aux épinards

Les ingrédients

  • 250g de Fromage Fouettée Madame Loïk Nature au sel de Guérande Paysan Breton
  • 150g de pousses d’épinard
  • Des pignons de pin
  • 4 feuilles de bricks
  • Un peu d’huile d’olive

Méthode

  1. Découpez dans les feuilles de bricks des cercles de 5 cm de diamètre.
  2. Badigeonnez les feuilles de bricks d’huile d’olive et collez-les deux par deux.
  3. Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites tomber les épinards pendant 5 minutes.
  4. Concassez les épinards cuits sur une planche avec un couteau.
  5. Mélangez les épinards avec le Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au sel de Guérande.
  6. Placez les cercles de bricks dans des moules à mini tartelettes et remplissez de Fromage aux épinards.
  7. Déposez par-dessus des pignons de pin.
  8. Faites préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante et enfournez pour 15 minutes.
  9. Servez ces bouchées tièdes ou froides.
Astuce Paysan Breton

Pour encore plus de gourmandises, ajoutez des tomates confites coupées en petits morceaux dans la farce.

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