Recettes de saison
Mini tartelettes de brick au Fromage Fouettée Madame Loïk et aux épinards
4 pers.
15 min
20 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
120
g
Pousses d'épinard
15
g
Pignons de pin
2
Feuilles de brick
1
c. à s.
Huile d'olive
Méthode :
- Découpez dans les feuilles de brick des cercles de 5 cm de diamètre (vous pouvez aussi les couper en lamelles).
- Badigeonnez les feuilles de brick d’huile d’olive et collez-les deux par deux.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites tomber les épinards pendant 5 minutes.
- Concassez les épinards cuits sur une planche avec un couteau.
- Mélangez les épinards avec le Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au sel de Guérande.
- Placez les cercles de bricks dans des moules à mini tartelettes et remplissez de Fromage aux épinards.
- Déposez par-dessus des pignons de pin.
- Faites préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante et enfournez pour 15 minutes.
- Servez ces bouchées tièdes ou froides.
Astuce Paysan Breton
Pour encore plus de gourmandises, ajoutez des tomates confites coupées en petits morceaux dans la farce.
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