• Recette Paysan Breton •

Nems de Camembert aux tomates confites

Nems de Camembert aux tomates confites
4 pers.
15 min
Recette Nems Camembert tomates confites 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 1 Camembert Kergall Paysan Breton
  • 6 feuilles de brick
  • 8 tomates confites (à l’huile d’olive)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Dans cette recette

Méthode

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 5-6).
  2. Découpez le Camembert Kergall en petits cubes de 1cm environ.
  3. Découpez les tomates en petits morceaux et mélangez-les aux cubes de Camembert.
  4. Etalez une feuille de brick, coupez-la en deux et badigeonnez chaque moitié d’huile d’olive.
  5. Sur une moitié de feuille, disposez, sur la partie basse (pointe), l’équivalent d’une cuillère à soupe de préparation de Camembert et tomates confites. Rabattez les bords extérieurs d’1cm environ et roulez la feuille de bas en haut en la maintenant bien serrée.
  6. Fixez ensuite le rouleau avec un petit pic et disposez-le sur une plaque de cuisson. Poursuivez de la même manière pour le reste des feuilles et la farce.
  7. Enfournez la plaque 8 minutes.
  8. Dégustez bien chaud !
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez ajoutez sur le dessus des petits rouleaux, avant de les enfourner, des graines de pavot ou sésame pour plus de saveurs. Dans ce cas, prévoir l’équivalent d’une cuillère à soupe.

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• Le saviez-vous •

Le Camembert, comme tous les fromages, est source de calcium. 30 g  de camembert couvrent 20 % de l’apport journalier conseillé pour un adulte ! Il est également source de vitamines.

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