• Recette Paysan Breton •

Pan’club québécois

Pan’club québécois
4 pers.
Recette Pan’club québécois 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients

  • 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au sel de Guérande Paysan Breton
  • 8 pancakes
  • 1 citron non traité
  • 4 tranches de truite fumée
  • 12 pousses d’épinards
  • 4 cuillerées à café d’œufs de truite

Méthode

  1. Lavez la peau du citron, râpez les zestes de manière à en obtenir 2 cuillerées à café.
  2. Lavez les pousses d’épinards, essorez-les.
  3. Découpez les tranches de truite en lanières
  4. Etalez le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande sur une face des pancakes. Parsemez de pousses d’épinards, de lanières de truite fumée et de zestes de citron. Déposez les œufs de truite. Couvrez d’un autre pancake. Coupez en 2 et dégustez
Astuce Paysan Breton

Des baies de canneberges peuvent être ajoutées dans le pan’club. Elles amèneront une note acidulée à ce sandwich.

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