Pancakes en Rubik's Cube

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Pancakes en Rubik's Cube
4 pers.
15 min
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Ingrédients

  • 21cl de Lait Fermenté Paysan Breton
  • 25g de Beurre Moulé La Pointe de Sel Paysan Breton
  • 30g de sucre semoule
  • 1 gros œuf
  • 130g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15g de chocolat
  • 15g de fruits rouges (fraises, framboises, cassis...)
  • 8g d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

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Méthode

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre.
  2. Dans un autre saladier, mélangez, l’œuf, le Lait Fermenté Paysan Breton et le Beurre Moulé La Pointe de Sel Paysan Breton fondu. Incorporez le mélange précédent. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux. Laissez reposer 10 minutes et divisez la pâte en 3.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. A une pâte, ajoutez le chocolat préalablement fondu, dans une autre, ajoutez l’extrait de vanille. Puis, dans le dernier, ajoutez les fruits rouges mixés.
  5. Versez les pâtes à pancakes dans des moules carrés, enfournez et faites-les cuire chacun 10 à 15 minutes.
  6. Démoulez et taillez les pancakes en cubes. Reconstituer le rubik’s cube, nappez le sirop d’érable et dégustez !
Astuce Paysan Breton

Vous pouvez agrémenter les trois pâtes avec d'autres aromatiques pour personnaliser vos Rubik's Cube à votre goût.

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