• Recette Paysan Breton •

Pâte à crêpes moelleuses

Pâte à crêpes moelleuses
8 pers.
15 min
15 min
Recette Pâte à crêpes 1240x775 Paysan Breton

La spécialité bretonne par excellence. Tout le monde aime les crêpes, au petit-déjeuner, au repas ou au goûter, les crêpes se déclinent à l’infini et s’adaptent aux goûts de chacun. Testez notre recette de pâte à crêpes légère et hyper moelleuses grâce à notre ingrédient secret : le Lait Ribot Paysan Breton.

Les ingrédients

  • 100g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
  • 375g de farine
  • 50cl de Lait Ribot Paysan Breton
  • 50cl de lait
  • 6 œufs
  • 75g de sucre
  • 2 pincées de sel

Méthode

  1. Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel avec une cuillère en bois.
  3. Faites un puit et cassez les œufs un à un en mélangeant progressivement.
  4. Versez progressivement le beurre fondu puis le lait et le Lait Ribot Paysan Breton en mélangeant régulièrement pour éviter les grumeaux.
  5. Laissez reposer 1h puis faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude huilée.
  6. Saupoudrez de sucre en poudre ou nappez de confiture ou de chocolat fondu
Astuce Paysan Breton

 

Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser Les Crêpes L’Authentique Paysan Breton et les napper de chocolat fondu avec du beurre.

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